напиток, приготовляемый путём сбраживания соков как дикорастущих, так и культурных плодов и ягод (клюквы, брусники, чёрной смородины, малины, яблок, груш, слив и др.) с добавлением воды и сахара. В результате брожения в вине образуется до 5,5% (объёмного) спирта. Дальнейшее повышение крепости производится добавлением этилового спирта-ректификата.
ВИНО ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ, напиток, приготовляемый
путём сбраживания соков как дикорастущих, так и культурных плодов и ягод
(клюквы, брусники, чёрной смор... смотреть